Французький гамбургер
Шикарний варіант урізноманітнити надоїдливі котлети. Ті ж продукти, плюс яловичий деміглас, в результаті дуже смачне і абсолютно домашня страва. Соус-підливка настільки смачний, що хочеться їсти його самого по собі. Подавати такі бургери краще з пюре, пастою або рисом, щоб гарнір вбирав смачний соус.

Інгредієнти:
1. Фарш яловичий 1 кг.
2. Яйця 2 шт.
3. Цибуля ріпчаста 100 грам
4. Хлібна крихта 100 грам
5. Деміглас яловичий 3 ст.л.
6. Молоко 4 ст.л.
7. Борошно 3 ст.л.
8. Вершкове масло 2 ст.л.
9. Соєвий соус 3 ст.л.
10. Вино червоне 150 мл.
11. Оливкова олія 11 ст. л.
12. Перець чорний 1 ч.л.
13. Сіль 1,5 ч.л.

Спосіб приготування:
1. Ріпчасту цибулю подрібнити в блендері. Змішати яловичий фарш, хлібні крихти, подрібнену цибулю, яйця, 2/3 ч.л. чорного перцю і 1 ч.л. солі. Добре вимішати фарш і сформувати з нього 9 плоских, круглих котлет. Обваляти бургери в борошні.
2. У сковорідці нагріти оливкову олію і обсмажити з двох сторін по 2-3 хвилини, до рум'яної скоринки. Вийняти бургери зі сковорідки і зберігати в теплі.
3. У сковорідці, де смажилися бургери, розтопити вершкове масло і висипати решту борошна. Влити вино, соєвий соус, додати, додати деміглас. Помішуючи, варити соус до загущення, близько10 хвилин, якщо соус сильно густий додати воли або бульйону. Посолити і поперчити соус за смаком.
4. Додати бургери в соус, накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин, 1 раз перевернувши. Подавати бургери поливши соусом.
Книга рецептів
Ця книга рецептів створена для всіх, хто любить готувати і любить поїсти.
Ми розповімо вам, як застосувати у ваші рецепти класику французької кухні - соус деміглас.
При цьому не будемо розповідати як готувати сам деміглас, а представимо рецепти із вже готовим соусом, який випускає ТМ BULION.
Ознайомившись із нашими рецептами, ви зможете легко і швидко впровадити цей чудовий продукт у свої домашні страви, надати їм вишуканого ресторанного вигляду і смаку.
Контакти для замовлення
ragnata@gmail.com
BULION - 100% натуральні бульйони і соуси з доставкою по Україні
Click to order
Оформлення замовлення
Total: 
Заповніть будь ласка контактні дані
ПІБ
Номер телефону
E-mail
 
Варіанти доставки
Оберіть потрібне. Доставка відбувається по тарифах перевізника!
 
Місто доставки
Область
Адрес доставки
Якщо обрана доставка на відділення - вкажіть номер відділення
 
Коментар
Можливо, ви б хотіли додати інформацію до замовлення
Payment method
Замовлення буде оброблене найближчим часом!
Made on
Tilda